十六歲跟著阿兄在桃園學打鐵,十九歲和阿兄來到金包里街開設
金
山鄉第一家打鐵店的吳清標師傅,投身打鐵這個千錘百鍊、汗水交織的行業已超過半世紀。
六○年代是打鐵業的黃金時期。當時,農業、煤礦業發達,鐮刀、鋤頭、釘耙、鐵錘等各種農具及挖煤礦的工具都由打鐵店打造。作為金山萬里地區惟一一家打鐵
店,生意之興隆,可想而知。吳師傅記得,兄弟倆加上兩個徒弟,每天大清早升起爐火,一直忙到入夜才能休息,有時甚至要輪班趕夜工。
今年六十七歲的吳師傅說,當時金包里街非常熱鬧,一間店面售價七千多元,是其他區的兩倍。那時老師一個月薪水三百多元,而打鐵店打一把鋤頭賣三十多元,
一
天平均可完成六把,收入相當不錯。
為什麼金山地區一直未出現第二家打鐵店競爭?吳師傅笑著解釋,因為打鐵精湛的技巧和熟練的功夫不容易學成。台語形容一般學徒學藝「三冬就出師」,只有打
鐵
須六、七年以上才能「出師作頭家」。其次是因為打鐵過程非常辛苦,他拿出一根敲打鐵塊用的鐵錘,重約二公斤的鐵錘拿在手中沈甸甸的,經常要握著連續錘打一
整天,同時還要面對爐火的煎熬烤炙,如果再遇上酷熱的盛暑,耐得住這種嚴苛工作條件的沒幾人。
近些日子因為健康因素,已呈半退休狀態的吳師傅,家中還保存
著
所有打鐵機器和工具,牆角並堆放著許多尚未煉鑄的鐵塊。略顯寂寥的景象,很難想像當年繁榮。但在為我們解說打鐵過程時,瘦弱的身軀立刻變得熱力四射,彷佛
又回到一屋子火光、風扇、打鐵聲交織的當年。
首先,依據要製作的器具選擇不同形狀的鐵材,放進爐中,一人拉風匣生火,一人負責錘打鐵器。鐵材在炭爐裡燒紅後,用火夾取出,放在鐵砧上錘打成扁平狀,
當
火紅的鐵塊變黯淡時,重新再放進爐中燒紅,夾出再錘打,反覆一次又一次的燒紅、錘打,直到打造成形,最後燒紅並迅速放進水池裡淬火、冷卻。
傳統打鐵和現代工廠量產的器具最大差別是什麼?吳師傅說這去問老農夫和老阿嬤最清楚了。傳統打鐵店作的器具,不但用起來省力,而且堅硬耐用,鋒面不易鈍
銼。
近年來,受到工具量產化及農業機械化的影響,傳統打鐵業逐漸沒落。對於自己半世紀的打鐵生涯即將劃上休止符,吳師傅以平常心看待,他語意深長的說:「這
就
跟金包里街一樣啊!」曾經那麼繁華,現在只有在假日才顯風采。他期待,未來老街若展開重建計劃,或許這裡也可規劃成「打鐵博物館」!
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